Ingredientes:1,2 kg de sardinas
125 ml de vino blanco seco
4 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
Perejil
1 limón
Sal
Pimienta
Preparación:
Abra a lo largo las sardinas, quíteles la cabeza y la espina, lávelas y séquelas. Salpiméntelas por los dos lados; póngalas en una fuente de horno y úntelas con aceite.
Prepare una picada de ajo y perejil y distribúyala sobre las sardinas. Riegue todo con el vino, el aceite restante y el zumo de limón.
Espolvoree pan rallado y hornee a 180 ºC durante aproximadamente 20 minutos.
Sírvalas inmediatamente.
